
Colorado es magia de montaña todo el año, esquí de clase mundial en invierno, senderismo y góndolas en verano, y ciudades de entrada con una gran escena de comida y cerveza. Conozco Vail especialmente bien, así que aquí iría yo.
Vail es un pueblo alpino de cuento, y es maravilloso más allá de la temporada de esquí. Algunas de mis mesas favoritas: La Nonna y La Bottega para italiano y pizza, Elway’s para un gran corte, y Mountain Standard. Para una noche divertida y relajada, el Vail Chophouse en Lionshead tiene música en vivo en su terraza, puedes disfrutarla desde afuera sin siquiera entrar. Y mi consejo: toma la góndola desde Lionshead, no desde Vail Village, para las vistas realmente increíbles. Mira mi guía de esquí para los inviernos.
Denver es la puerta de entrada, una ciudad fácil y caminable con una escena en auge de food halls y cerveza artesanal, y las Rocosas justo al lado.
Boulder es la ciudad universitaria al aire libre al pie de los Flatirons, con el paseo peatonal Pearl Street, grandes restaurantes y una vena de bienestar. Es un lindo añadido a una estancia en Denver.
Subiendo desde Estes Park, el Parque Nacional Rocky Mountain ofrece lagos alpinos, fauna y la famosa Trail Ridge Road, un día de naturaleza fácil desde Denver o Boulder.
La parte que la gente subestima. El alojamiento en Vail en temporada de esquí está apartado casi con un año de anticipación, el parque nacional opera con reserva de entrada por horario en los concurridos meses de verano, y el trayecto de montaña desde Denver puede estirarse a dos horas o más cuando llega el tráfico de esquí del fin de semana. Todo encaja con los tiempos correctos, y armar eso es justo lo que hago.
Esquí en invierno, senderismo en verano, ajusto la temporada y los pueblos, reservo el alojamiento de montaña y las mesas, y sumo el lado urbano. En español o inglés.
Los favoritos de una local: hoteles, comida y bares del Viejo San Juan, El Yunque y las islas.
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